手焼きせんべいの田口屋

手焼きせんべいの田口屋

原料にごだわり、製法にこだわり作り続けて約100年の手焼きせんべい
添加物を使用せず、原料のお米を厳選し、天日干しにこだわり作りました
お米の味が命 ほんのり甘いお米の味をお楽しみください

店舗名

手焼きせんべいの田口屋 

代表者名

照川 

住所

〒275-0011 習志野市大久保4-6-20

電話番号

047-476-5519 

営業時間

10:00~17:00

定休日

不定休 
不定休

商品券

利用不可 

地区
商店会

お店にお話しを伺いに行ってきました(編集者ブログより)

こだわりの作業風景

お米が蒸しあがりました
田口屋
100年前の創業当初からの石のうすでつきます
つく

粗熱を取ってから伸ばして型で抜き、並べます
のばす

伸ばしながら炭で手焼きです

天日に干します
天日干し

伸ばしながら焦がさないように注意しながら炭で焼きます
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1枚ずつしょうゆを刷毛で塗ります
しょうゆを刷毛で塗る

乾かして完成
完成品

 

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